Laktoz intoleransı olan kişiler şişkinlik, bulantı, ishal gibi şikayetleri yaşamamak için tükettikleri besinlere dikkat etmelidir. Gün içerisinde tüketilen laktoz miktarı ile oluşan şikayetler birbiriyle doğru orantılıdır. Yapılan araştırmalar laktoz intoleransı bulunan bireylerde gün içinde toplam 50 gram laktoz tükettikten sonra sağlık problemleri yaşadıklarını göstermiştir. Başka bir çalışmada ise laktoz intölernası olan bireylerin günlük laktoz alımının en fazla 12 gram olması gerektiğini söylemektedir.
Laktoz sütte bulunan bir şeker türüdür. Bu yüzden laktoz intoleransı bulunan bireylerin özellikle sütten uzak durması ve bazı süt ürünlerini tüketmemesi azaltması şikayetleri azaltacaktır. Tüketiminin kısıtlanması gereken besinler arasında keçi sütü, koyun sütü, inek sütü, yoğurt, dondurma, kefir, tereyağı, margarin, süt tozu, krema, milkshake, hazır patates püreleri, hazır çorbalar ve kek karışımları sayılabilir.
Süt ve süt ürünlerinin içeriğinde bulunan laktoz miktarları
| Besinler | Ölçüsü | Laktoz Miktarı (gram) |
| Keçi sütü | ½ su bardağı | 4,4 |
| İnek sütü (tam yağlı) | ½ su bardağı | 4,8 |
| İnek sütü | ½ su bardağı | 5,0 |
| Süt tozu | 1 tatlı kaşığı | 0,8 |
| Yoğurt | 100 gram | 3,0 |
| Süzme yoğurt | 100 gram | 2,2 |
| Kefir | ½ su bardağı | 4,8 |
| Dondurma | 3 top (75 gram) | 3,0 |
| Lor peyniri | 30 gram | 0 |
| Beyaz peynir | 30 gram | 0 |
| Kaşar peynir | 30 gram | 0 |
| Keçi peyniri | 30 gram | 0 |
