Yağda eriyen vitaminlerden;
> K Vitamini
Kanın pıhtılaşmasında (koagülasyon) görev aldığı için “koagülasyon” kelimesinin baş harfi alınarak K vitamini adı verilmiştir. Ana görevi kan akışkanlığını kontrol etmek olsa da kemik sağlığını destekler kalp rahatsızlığı riskini azaltır.
Günlük ihtiyacımız; erkeklerde 120 mcg, kadınlarda ise 90 mcg’dır.
Hangi besinlerde K vitamini vardır?
- Ispanak (240mcg/100g)
- Yeşil yapraklı sebzeler
- Lahana (100mcg/100g)
- Çay ve kahve
- Balık
- Buğday kepeği
- Taze fasulye
- Portakal (5mcg/100g’dan az)
- Elma ( 5mcg/100g’dan az)
Eksikliğinde neler olur?
Eksikliği nadir görülür. Bazı antibiyotiklerin kullanımı ince bağırsak hastalıkları aşırı kanamalar ve karaciğer hastalıkları gibi durumlarda yetersizlik görülebilir. Bu durumda kanama sorunları yaşanır.
K vitamini fazlası zararlı mıdır?
Evet, uzun süre fazla miktarda K vitamini alınması toksik etki gösterir.
