Islama Nasıl Yapılır?

89

Kalabalık sofraların vazgeçemediği bu şahane lezzeti oldukça pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda ıslama tarifi!

Yemeğin Tarifi:

500 gram kuru yufka
1,5 litre tavuk suyu
200 gram eritilmiş tereyağı
600 gram haşlanmış tavuk(didiklenmiş)
70 gram toz ceviz içi

Hazırlanışı: 

Bütün tavuğu haşlayın ve suyunu bir kenara süzün.Pişen tavuğu didikleyin.
Yuvarlak bir fırın tepsisine 1 kepçe tavuk suyu ekleyin ve üzerine irili ufaklı parçalar halinde kuru yufkaları dizin. Tepsinin orta kısmını boş bırakın.
Dizdiğiniz kuru yufkaların üzerine bir kepçe daha tavuk suyu koyduktan sonra eritilmiş tereyağını tüm yufkaların üzerine gezdirin.
Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk parçalarını yufkaların üzerine dizdikten sonra toz cevizi de gezdirin.Aynı işlemi üç kere daha uygulayın.Geriye kalan haşlanmış, didiklenmiş tavukları tepsinin ortasındaki boş kısmına yerleştirin.
Son olarak toz cevizi üzerine serpiştirdikten sonra, 180 derecede 15 dakika fırınlayın ve sıcak servis  edin.

Afiyet olsun… 🙂

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen adınızı buraya girin