Havuç Diyette Yasak Mı?

117

Havuç sağlık açısından birçok faydası bulunan, vitamin değeri yüksek ( özellikle karoten) ve halkımız tarafından da sevilerek tüketilen bir sebzedir. Ancak şeker içeriği yüzünden diyetlerde yasak olarak bilinir.

Gerçekten havuç şeker içerir mi? Diyet yaparken havuç yasak mıdır? Ne kadar havuç tüketebiliriz? Önce havucun içeriğine bakalım… 100 gram havuç;

  • Kalori: 30-42 kkcal
  • Protein: 1.1 gr
  • Karbonhidrat: 0.7 gr
  • Kolesterol:0
  • Yağ: 0.2 gr
  • Lif: 1 gr
  • Fosfor: 36 mgr
  • Kalsiyum: 37 mgr
  • Demir: 0.7 mgr
  • Sodyum: 47 mgr
  • Potasyum: 341 mgr
  • Magnezyum: 23 mgr
  • A vitamini: 8.115-11.000 IU
  • C vitamini: 6-8 mgr
  • E vitamini: 0.6 mgr
  • Folik asit: 7.6 mcgr

Yukarıdaki listede de görüldüğü gibi havuçta yüksek miktarda A vitamini vardır. Şimdi havucun yararlarına bakalım;

Diyette Havuç Yenir Mi?

Havucun diğer sebzelere göre glisemik indeksi yüksektir. Ancak sizin kan şekerinizi yükseltmesi için 1 kg ( yaklaşık bir tencere) kadar havuç yemeniz gerekecektir. Diyetteki sebze yemeklerinin içindeki 3-4 dilim havucun hiçbir zararı yoktur. Diyette özellikle aralarda atıştırmak için limon suyuna batırılmış havuç sizi tok tutar. Aralarda iyi bir atıştırma alternatifidir. Ayrıca hiç yağsız tavada pişirilip , biraz zeytinyağı, limon ve yoğurt ile karıştırılıp yanında 1 dilim kepek ekmek ile tüketirseniz alternatif bir öğün olabilir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen adınızı buraya girin