Etli Patates Tarifi

165

Etli patates muazzam lezzetiyle pek çoğumuzun severek yediği bir yemek. Bize kalabalık, aile sofralarımızı hatırlatan bu tarifin yapılışı da oldukça pratik. Yanına da cacık hazırlayın işte akşam yemeğiniz hazır…

Malzemeler:

400 gram kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy havuç
2 diş sarımsak (arzuya göre)
1 yemek kaşığı biber salçası
2,5 su bardağı su
2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Tarifi:

Havucu ve patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun. Havucu yuvarlak bir biçimde doğrayın. Patatesleri ise küp küp doğrayın. Tencereyi ocağa alın ve içerisine kuşbaşı etleri ilave edip, mühürleyin. Üzerine sırası ile yağ ve havuç ekleyin, kavurmaya başlayın. Havuçlar hafif renk değiştirdiğinde içerisine patatesleri ve sarımsakları atın. Karıştırmaya devam edin. Kavurduğunuz malzemelerin üzerine salça ilave edin. Son olarak suyunu, tuz ve baharatlarını ekleyin ve kapağını kapatarak, orta ateşte pişmeye bırakın. Patates, havuç ve etlerinizin pişme durumunu kontrol ederek ocağınızın altını kapatın. Yemeğinizi biraz dinlendirdikten sonra tabaklarına alıp, üzerine yeşil soğan ekleyerek servis edin. 

Afiyet olsun… 🙂

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen adınızı buraya girin