E Vitamini Nedir?

182

Yağda eriyen vitaminlerden;

A Vitamini

D Vitamini

>E Vitamini

K Vitamini

Yağda eriyen bir diğer vitamindir. Doğal besinlerde bol miktarda bulunduğundan eksikliği sık rastlanılan bir durum değildir. Çok güçlü bir antioksidandır. Latincede “yavru yapma” anlamına gelen “tokoferol” formunda bulunur.

Günlük ihtiyacımız; her iki cinsiyet içinde 15 mg’dır.

E vitamini ne işe yarıyor?

  • En önemli özelliği antioksidan olmasıdır.
  • Vücudu çeşitli toksik maddelere karşı korur.
  • LDL (kötü kolestrol) oksidasyonunu önleyerek kalp hastalıklarına karşı korur.
  • Gözlerde katarakt gelişimini önler.
  • Kanın pıhtılaşmasında görevli olan proteinlerin yapımında görev alır.

Hangi besinlerde E vitamini vardır?

  • Soya yağı
  • Bitkisel sıvı yağlar
  • Zeytin yağı
  • Yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, kara lahana, ıspanak..)
  • Sert kabuklu meyveler (badem, ceviz, kestane…)
  • Kuru baklagiller
  • Tahıllar
  • Yumurta
  • Etler

Eksikliğinde neler olur?

Günlük besinlerde bulunan miktar gereksinmeyi karşılayabileceği için yetersizliği çok nadir görülür. Bunlar;

  • Sinir sistemi bozuklukları,
  • Kaslarda yapısal bozukluklar ve zayıflama,
  • Kalp ve kaslarda yorgunluk,
  • Kısırlık olabilir.

E vitamini fazlası zararlı mıdır?

E vitamininin fazla miktarlarda alınmasının bilinen toksik bir etkisi mevcut değildir…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen adınızı buraya girin