Pişirme Yöntemleri

Pişirme Yöntemleri

0
Sıvıda pişirme (poaching) Çok kolay dağılabilen yiyeceklerin, kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta yavaş yavaş...
Steak Tartare

Steak Tartare

0
Her ne kadar adı 'tatar bifteği' anlamına gelse de bir Fransız yemeğidir. Satırda incecik çekilmiş dana kıymasının, çeşitli malzemelerle lezzetlendirildikten sonra pişirilmeden...
Cordon Bleu

Cordon Bleu

0
Cordon bleu için şinitzelin peynirli ve salamlı hali diyebiliriz. Fransız mutfağında etle hazırlansa da tavuklu hali de çok sevilen bir lezzet. Üstelik...
Beug Bourguirgnon (Fransız usulü et sote)

Beug Bourguirgnon (Fransız usulü et sote)

0
Fransız usulü et sote Malzemeler: 1 kg. iri doğranmış kuşbaşı150 gr. bacon2 diş sarımsakGarni buketi (kekik,...
Beuf Strogonof

Beuf Strogonof

0
Malzemeler: 750 gr. bonfile2 adet soğan2 çorba kaşığı margarin1 çorba kaşığı un1 çorba kaşığı salça2 çay kaşığı hardal200...

Son Makaleler